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"Der Mensch ist, was er isst" – und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.
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Kleine Kulturgeschichte der Gewürze, Hansjörg Küster
- Idioma
- Publicado en
- 1997
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- (Tapa blanda)
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- Idioma
- Alemán
- Autores
- Hansjörg Küster
- Editorial
- Beck
- Publicado en
- 1997
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 320
- ISBN10
- 3406420257
- ISBN13
- 9783406420252
- Serie
- Calificación
- 2 de 5
- Descripción
- "Der Mensch ist, was er isst" – und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.