Gesunde Gewürze

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Schon seit Jahrtausenden weiß man: Gewürze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund! Durch richtiges Würzen können wir Verdauungsbeschwerden ausschalten oder lindern, Herz und Kreislauf entlasten und den Ablauf vieler Lebensvorgänge aktivieren. Doch was heißt „richtiges Würzen“? Mit dem Griff zum Gewürzstreuer aus dem Supermarktregal ist es nicht getan. Es kommt darauf an, die Kniffe zu kennen, wie sich die heilkräftigen und aromatischen Inhaltsstoffe beim Zubereiten von Speisen am besten entfalten. Das Buch führt in die Welt der Gewürzpflanzen ein, gibt Einkaufs- und Küchentipps und Tipps für den Anbau im eigenen Garten. Rezepte laden zum Experimentieren ein.