Landfrauen-Rezepte aus Schwaben

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Schwaben - das Land der Spätzle und Maultaschen. Die Liebe der Schwaben zu allen Arten von Mehlspeisen - ob herzhaft oder süss - ist schon fast legendär. Für einen echten Schwaben gehört aber auch eine pikante Suppe oder ein deftiger Eintopf auf den Tisch. Edler Bodenseefisch als Festtagsessen, der Schwäbische Zwiebelrostbraten und das Filettöpfle beweisen, dass die Kochkünste der Schwaben weit über die Mehlspeisen hinausgehen. Nicht zuletzt hat der Schwabe das „Veschper“ als Zwischenmahlzeit zum Kultstatus erhoben. In diesem Buch finden Sie viele abwechslungsreiche Rezepte, ob einfache Mehlspeise oder festlicher Braten, mit Anregungen, Tipps und Wissenswertem rund um die schwäbische Küche. Schwaben - das Land der Spätzle und Maultaschen. Die Liebe der Schwaben zu allen Arten von Mehlspeisen - ob herzhaft oder süss - ist schon fast legendär. Für einen echten Schwaben gehört aber auch eine pikante Suppe oder ein deftiger Eintopf auf den Tisch. Edler Bodenseefisch als Festtagsessen, der Schwäbische Zwiebelrostbraten und das Filettöpfle beweisen, dass die Kochkünste der Schwaben weit über die Mehlspeisen hinausgehen. Nicht zuletzt hat der Schwabe das „Veschper“ als Zwischenmahlzeit zum Kultstatus erhoben. In diesem Buch finden Sie viele abwechslungsreiche Rezepte, ob einfache Mehlspeise oder festlicher Braten, mit Anregungen, Tipps und Wissenswertem rund um die schwäbische Küche.