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Elaboración casera de vinos

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  • 164 páginas
  • 6 horas de lectura

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Contenido: Prologo - Introduccion - La bodega y los utensilios correspondientes - Las uvas - La elaboracion del vino - Cata y consumo del vino - Tachas, defectos y enfermedades - Vinos de frutas - Productos elaborados a partir del vino - Apendice - Directorices &la" Bioland - Productos y metodos autorizados en la esfera enologica - Valores limite legales enologicos - Relacion de firmas suministradoras - Bibliografia - Indice alfabetico.

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Elaboración casera de vinos, Wolfgang Vogel

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Publicado en
2002
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