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1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen
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Lexikon der Gewürze, Monika Zilliken
- Idioma
- Publicado en
- 2004
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- (Tapa dura)
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- Título
- Lexikon der Gewürze
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Monika Zilliken
- Editorial
- Komet
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 3898364070
- ISBN13
- 9783898364072
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Enciclopedia, Especias
- Título original
- Lexikon der Gewürze
- Calificación
- 3,5 de 5
- Descripción
- 1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen