Welleat

Más información sobre el libro

Nahrung beeinflusst unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit bei jeder Mahlzeit. In „Welleat“ vermittelt Nicola Sautter nicht nur, wie man zu einer Modelfigur gelangt, sondern erklärt, was Nahrung im Körper bewirkt. Ihr Fokus liegt auf der Verbesserung der Lebensqualität: Ein gut ernährter Körper ist automatisch schlank, fit und leistungsstark. Sautter selbst litt jahrelang unter chronischen Schmerzen und kämpfte trotz gesunder Ernährung mit Gewichtsproblemen und Müdigkeit. Ähnliche Schwierigkeiten erlebten viele ihrer Patienten in der physiotherapeutischen Praxis. Nach zahlreichen Arztbesuchen und Therapien begann sie, sich intensiv mit Ernährung auseinanderzusetzen. Die Quintessenz ihrer Erfahrungen hat sie in diesem Buch zusammengefasst. Sie erläutert, wie Nahrung die hormonelle Reaktion des Körpers beeinflusst und wie eine ausgewogene Nahrungszusammenstellung das hormonelle Gleichgewicht fördert. Zentrale Hormone wie Insulin, Glukagon und Eicosanoide sowie die drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße spielen dabei eine entscheidende Rolle. Sautter erklärt die Zusammenhänge verständlich und bietet eine klare Gliederung mit Übersichten, Zusammenfassungen, Beispielen, Tabellen, persönlichen Berichten, konkreten Ernährungsanleitungen und kleinen Rezepten. Das ansprechende Layout mit humorvollen Illustrationen macht das Lesen und Blättern zu einem Vergnügen. Sautter ist seit 1992 als Physiotherapeutin tätig und leb