Neue EU-Regelungen für gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel

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Pünktlich zum Inkrafttreten der neuen EG-Verordnungen für gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel wurde von der Arbeitsgruppe der Lebensmittelchemischen Gesellschaft „Biochemische und molekularbiologische Analytik“ am 22.04.2004 in Kassel ein Workshop zu dem Thema durchgeführt. Im Rahmen der Veranstaltung wurde ein Überblick über die Auswirkungen der neuen EG-Regelungen zur Zulassung, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit für die Wirtschaft und die Kontrolle einschließlich der amtlichen Lebensmittelüberwachung gegeben. Das Aufzeigen von Möglichkeiten und Grenzen bei der Überprüfung der Einhaltung der Regelungen waren ebenso Gegenstand des Seminars wie die Darstellung des aktuellen Stands der Analytik sowie der analytischen Möglichkeiten. Grundlage dieses Bandes sind die in Kassel gehaltenen Vorträge, welche für die Publikation erweitert und aktualisiert wurden.