Guide pratique des ingrédients asiatiques

La cuisine asiatique se prépare et se déguste avec le plus grand plaisir. Les cuisines de Thaïlande, de Chine, du Japon, d'Inde, de Corée, du Vietnam et des Philippines sont actuelles, délicieuses et excellentes pour la santé. Ce guide pratique vous aide à choisir et à acheter, à expérimenter et à doser, à conserver et à apprécier les meilleurs des ingrédients asiatiques. Il lève le voile sur tous les secrets des cuisines orientales. Un livre à avoir toujours sous la main !