Health Claims in Europa und den USA

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Verbraucher zeigen ein wachsendes Interesse an gesunder Ernährung, was die Ernährungsindustrie dazu veranlasst, verstärkt Produkte mit gesundheitlichem Nutzen anzubieten. Um diese Produkte effektiv zu vermarkten, werden Werbeaussagen über die Beziehungen zwischen Lebensmitteln, Ernährung und Gesundheit gemacht. Die rechtliche Zulässigkeit dieser Health Claims wird in Europa seit Jahren kontrovers diskutiert, da bisher keine klaren Regelungen existierten. Mit der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, die seit dem 1. Juli 2007 in Kraft ist, gibt es nun ein einheitliches Regelungswerk für Health Claims in Europa. Diese Verordnung markiert einen Paradigmenwechsel: Gesundheitsbezogene Angaben unterliegen nun einem generellen Zulassungsvorbehalt der Europäischen Kommission, anstatt nur einer nachträglichen Kontrolle durch Gerichte und Behörden. Die Untersuchung beleuchtet die rechtliche Zulässigkeit dieses Systems und dessen Berücksichtigung der Interessen von Lebensmittelunternehmen und Verbrauchern. Zudem wird im Rahmen eines Rechtsvergleichs das Regelungssystem der USA analysiert, die seit 1990 spezielle Regelungen für gesundheitsbezogene Angaben haben. Jüngste Veränderungen in den USA, die auf eine Liberalisierung abzielen, bieten wichtige Anhaltspunkte für die Regulierung in Europa.