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Hitze
Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
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Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.
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- Título
- Hitze
- Subtítulo
- Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Bill Buford
- Editorial
- der Hörverlag
- Publicado en
- 2008
- ISBN10
- 3867173125
- ISBN13
- 9783867173124
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Historias reales, Biografías, Arte culinario & Gastronomía, Autobiografías y memorias, Comida, Italia, Europa del Sur, Nueva York, Experiencias, Restaurantes, Toscana
- Título original
- Heat
- Calificación
- 3,9 de 5
- Descripción
- Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.