Marktbummel in Braunschweig

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Die Angebote eines Wochenmarktes wechseln je nach Jahreszeiten. Irina Streilinger begleitet die Leserinnen und Leser der Braunschweiger Zeitung in der Rubrik „Marktbummel“ seit mehr als zehn Jahren. Die Themen reichen von allgemeinen Informationen über jahreszeittypische Lebensmittel bis zu Zubereitungstipps für Rezeptklassiker. Händler werden porträtiert und markttypische Besonderheiten vorgestellt und erklärt. Außerdem enthält das Buch einen Überblick über die Braunschweiger Wochenmärkte sowie eine Historie des Handels unter freiem Himmel in der einstigen Hansestadt. In dem Buch sind die schönsten Texte aus der Serie zusammengestellt, ergänzt um viele weitere Informationen. Ein unverzichtbares Werk für alle Braunschweiger, die gerne auf dem Wochenmarkt einkaufen, das bunte Treiben dort genießen und gerne mit frischen und ausgefallenen Zutaten kochen.