Pasta

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Pasta für anspruchsvolle Genießer Die hochwertige Kochbuchreihe bei Südwest in Kooperation mit der marktführenden Foodzeitschrift essen & trinken ist eine wahre Eintrittskarte ins Genuss-Paradies. Sie bietet eine einzigartige Sammlung erlesener, klassischer wie auch innovativer Rezepte kombiniert mit umfassendem Küchen-Know-How. Der Leser wird auf „Genuss geschult“, indem er lernt, Produkte richtig zu verarbeiteten, Geschmackskombinationen, Gewürze, Aromen und Zutaten zu verstehen – und so selbst ein kreativer Koch wird. Die hochwertige Ausstattung, das klassisch-zeitlose Layout und die appetitanregenden Foodfotos machen jeden Einzeltitel zum wertvollen Objekt. In diesem Band erfährt der Leser alles über die Beschaffenheit, Herstellung und Verarbeitung von Pasta sowie die leckersten Saucen und Kombinationsmöglichkeiten. Die Kapitel umfassen Rezepte für gefüllte, überbackene und internationale Nudelgerichte mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse. Eine ausführliche Warenkunde, ein Glossar und hilfreiches Küchenwissen vom Profi helfen auch bei wenig Kocherfahrung weiter.