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Ob als Espresso, Latte Macchiato, Filterkaffee, Instant, mit und ohne Koffein: Kaffee wird zu jeder Zeit und Gelegenheit getrunken. Doch wie kommt der Kaffee in die Tasse? Wo wächst er, welche Verarbeitungsschritte sind nötig, um aus reifen Kaffeekirschen dieses aromatische Getränk zuzubereiten? Wie funktioniert der Kaffeehandel? Wann und wie wurde der Kaffee überhaupt entdeckt und verbreitet? Ein umfassendes und anschauliches Kompendium.
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Faszination Kaffee,
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- Publicado en
- 2012
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- (Tapa dura)
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