"Dining"

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Wenn vom Dinig-Room oder Speisezimmer die Rede ist, denken wir sofort an das unverzichtbare Möbelstück: den Tisch. Sein Fehlen spüren wir schmerzlich, wenn eine Lücke zwischen den Stühlen entsteht. In dieser Situation stehen die vereinsamten Stühle, eine Leuchte und vielleicht ein Sideboard um eine leere Fläche. Dinge, die dazugehören, verlieren ohne Tisch ihren Sinn. Speisen können zwar auch auf dem Boden eingenommen werden, was in vielen Kulturen üblich ist, doch was nützen dann die Stühle? Der Architekt Thomas Schriefers untersucht, wie sich der abendländische Speiseraum in den letzten vierhundert Jahren gewandelt hat. Er zeigt, wie ein Vielzweckraum sich in eine Speiselounge verwandelte. Dabei ist das Buch gezeichnet, mit Texten und Illustrationen, die die sich wandelnden Ansprüche der Menschen über die letzten 160 Jahre verdeutlichen. Es geht nicht nur um die Form der Gegenstände, die Modetrends unterliegen, sondern auch um verschiedene Essplätze – von Standardwohnungen für das Existenzminimum bis hin zu Wohlfühloasen der Slow-Food-Bewegung oder dem Speiseraum als Bühne einer Gesellschaft, die den besten Gastgeber kürt.