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- 141 páginas
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90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verwendet.
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Vollkorn-Backen, Peter Gradwohl
- Idioma
- Publicado en
- 2010
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- Título
- Vollkorn-Backen
- Subtítulo
- Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Peter Gradwohl
- Publicado en
- 2010
- Páginas
- 141
- ISBN10
- 370880497X
- ISBN13
- 9783708804972
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Autoayuda, Medicina, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Estilo de vida saludable, Alimentación & Dietas, Veganismo, Pan, Masa madre, Sin azúcar, Trigo, Rayas, Espelta
- Descripción
- 90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verwendet.