Fastenessen ... für Genießer!

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10 Aschermittwochmenüs für Feinschmecker, die auch mal auf ein Öpferchen verzichten können Seit jeher reizen strenge Vorschriften dazu, umgangen zu werden. So brauten schon die Mönche zum Ausgleich zur mageren Fastenkost ein besonders starkes Bier. Lange Zeit verbot die katholische Kirche den Genuss von Fleisch an Fastentagen – Fisch und Meeresfrüchte galten als Fastenkost. Zu derartiger „Fastenkost“ lädt Yette Monse alljährlich am Aschermittwoch ein, um mit ihren ehemaligen Kollegen genüsslich-fastend gesellige Stunden zu verbringen. Die Rezepte von zehn ausgewählten Aschermittwochmenüs verrät die Autorin in diesem Büchlein.