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Výukový text v oblasti bezpečnosti a kvality potravin. Základní informace o radiobiologii, konkrétně o dozimetrii, gamaspektrometrii, kontaminaci, dekontaminaci, radioimunoanalýze a přístrojích.
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Radiobiologie potravin pro praktická cvičení a semináře, Petr Dvořák, Marcel Ohera, Pavel Kaláb
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- 2008
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- (Tapa blanda)
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