111 Rezepte gegen Bluthochdruck

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• Alle wichtigen Ernährungsgrundsätze bei Bluthochdruck und deren praktische Umsetzung • 111 gesunde Rezepte mit Nährwertangaben sowie Informationen zu Kalium und Magnesium • Wichtige Erkenntnisse aus der modernen Forschung. In vielen Fällen kann ein zu hoher Blutdruck durch die richtige Ernährung gesenkt werden. Eine gesunde Ernährung für Betroffene umfasst viel Obst und Gemüse sowie wenig Fett und Salz. Die richtige Ernährung kann oft den Einsatz von Medikamenten verhindern oder deren Dosierung verringern. Menschen mit Bluthochdruck sollten auch überflüssige Pfunde reduzieren. Die Ernährungstherapeutin und Ratgeberautorin Anne Iburg hat essentielle Ernährungstipps zusammengestellt, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen. Die erprobten Rezepte sind vielfältig, schmackhaft und gelingen auch Kochanfängern. Aus dem Inhalt: Unser Blutdruck: ein ständiges Auf und Ab, Bluthochdruck und seine Folgen, was Sie gegen Bluthochdruck tun können. Auswahl der Rezepte: Müsli, Brot und Aufstriche wie Himbeer-Amaranth, Dinkel-Roggen-Brot und Dattel-Paprika-Dip; Salate, Suppen und Eintöpfe wie Feldsalat mit gebratener Geflügelleber und Löwenzahnsalat; Hauptgerichte wie Asiawok mit Nudeln und Tofu sowie geschmortes Lamm; Desserts wie Omas gedeckter Apfelkuchen und Joghurt-Erdbeer-Tiramisu.