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- 256 páginas
- 9 horas de lectura
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Explore the science behind cooking to enhance the flavor and nutrition of your meals. This guide provides fundamental principles and practical advice, offering step-by-step techniques that answer common cooking questions. Unlock the secrets of culinary science to elevate your cooking skills and create delicious, health-conscious dishes.
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The Science of Cooking, Stuart Farrimond
- Idioma
- Publicado en
- 2017
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Science of Cooking
- Subtítulo
- Every Question Answered to Perfect Your Cooking
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Stuart Farrimond
- Editorial
- DK Publishing (Dorling Kindersley)
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN13
- 9781465463692
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Ciencia, Comida
- Título original
- The Science of Cooking
- Calificación
- 4,35 de 5
- Descripción
- Explore the science behind cooking to enhance the flavor and nutrition of your meals. This guide provides fundamental principles and practical advice, offering step-by-step techniques that answer common cooking questions. Unlock the secrets of culinary science to elevate your cooking skills and create delicious, health-conscious dishes.