Tee-Tied

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Kaffee oder Tee? In Ostfriesland ist das keine Frage. Bei einer Einladung bei echten Ostfriesen fühlt man sich sofort wohl. Es wird wenig geredet, und schnell steht duftender Tee auf dem Tisch. Das Gespräch verläuft ungestelzt, und oft ist das Du von Anfang an selbstverständlich. Doch für den unbedarften Gast gibt es feine Unterschiede und unsichtbare Regeln. Teetrinken in Ostfriesland unterscheidet sich grundlegend vom Kaffeetrinken. Unwissende Besucher rühren möglicherweise zu lange in ihrer Teetasse, während ihre Tasse unaufgefordert immer wieder gefüllt wird. Wer mehr über die ostfriesische Teekultur erfahren möchte, begegnet Seefahrern und Schmugglern, lernt vom Erfindergeist der Vorfahren, der Welt des Porzellans und der Kandisherstellung und kann gedanklich in exotische Teeanbaugebiete wie Assam oder Darjeeling reisen. Das Buch behandelt all diese Themen und vermittelt die Freude an einem Genussmittel, das ein Gefühl von Ruhe und Geselligkeit bietet. Die Autorin, Tirza Renebarg, geboren in Nordfriesland, wurde nach einem Besuch auf Norderney von der herzlichen Geste und dem leckeren Tee ihres Kollegen begeistert. Wie viele Neuinsulaner hat er die ostfriesische Teekultur übernommen, die sich über die Grenzen Ostfrieslands hinaus verbreitet.