Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil

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Was kann man tun, um möglichst gesund und lange zu leben? Diese Frage ist so alt wie die Menschheit und im heutigen Zeitalter medizinisch-technischer Möglichkeiten aktueller denn je. Der Autor, ein renommierter Gastroenterologe und Ernährungsmediziner mit jahrzehntelanger Erfahrung, greift in diesem Buch viele alltägliche Fragen auf. Ist Grillen schädlich? Sind Vitamine nützlich? Was ist dran am „Superfood“? Mit einem Augenzwinkern und ohne erhobenen Zeigefinger beleuchtet er diese und weitere Aspekte unseres Lebensstils. Die Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle, aber auch andere Lebensstilfragen sind von Bedeutung. Wissenschaftlich fundiert zeigt er, was man von verschiedenen Trends und hartnäckigen Gerüchten erwarten kann. Der interessierte Leser findet zahlreiche Informationen und Anregungen, um eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil sinnvoll in den Alltag zu integrieren. Das Buch wurde komplett überarbeitet, aktualisiert und um neue Themen erweitert. Es richtet sich an alle, die sich für gesunde Ernährung und Lebensweise interessieren, und ist zudem eine wertvolle Informationsquelle für Fachleute im Ernährungsbereich.