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Das Buch bietet eine praktische Anleitung zur Nutzung von Dampfbacköfen, die in einem einfachen, dreistufigen Verfahren funktioniert. Zunächst wird die Bedeutung des Wassertanks hervorgehoben, da Wasser das zentrale Heizelement ist. Anschließend wird erklärt, wie die richtige Garstufe ausgewählt wird, um optimale Ergebnisse zu erzielen, sei es beim Dämpfen von Fisch oder Braten von Gemüse. Abschließend wird der einfache Timer-Mechanismus beschrieben, der das Kochen zum Kinderspiel macht. Zusätzliche Informationen und Tipps sind im Buch enthalten.
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Das große Dampfbackofen Kochbuch, Carina Kleinbach
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- 2024
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- (Tapa dura)
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