Agotado

Brambory a bramborové pokrmy

Autores

Jaroslav Šimek
Stanislav Němec
Eva Vojtíšková
Olga Davidová

Parámetros

Arte culinario & Gastronomía
Libros de cocina

Más información sobre el libro

Základní informace o složení, dietetické hodnotě brambor, přehled jejich odrůd, zpracovatelské úpravy a kuchařská technologie. Recepty na polévky, bramborové saláty, pečivo i moučníky z brambor, přílohy, vč. krajových jídel a receptů cizích kuchyní. Doplněno o fotografie a rejstřík