Nachhaltiger Konsum und Verbraucherpolitik im 21. Jahrhundert

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Im Kontext begrenzter Ölvorkommen und Klimawandel stellen sich grundlegende Fragen an moderne Industriegesellschaften: Was bedeutet nachhaltiger Konsum? Wer trägt die Verantwortung? Welche Rolle spielt die Verbraucherpolitik? Die Autoren liefern darauf Antworten und unterscheiden zwischen nachhaltigem Konsum im weiteren und im engeren Sinne, der global verallgemeinerbar ist. Sie untersuchen nachhaltigen Konsum in den Bereichen Ernährung, Wohnen und Mobilität. Empirische Ergebnisse qualitativer und quantitativer Studien zeigen, dass die Verantwortung für nachhaltigen Konsum nicht allein beim Konsumenten liegt. Auf dieser Grundlage wird ein Konzept polyzentrischer Verbraucherpolitik entwickelt, das die Verantwortung auf mehrere Akteure verteilt. Neben dem Staat werden auch Konsumenten, Verbände, Unternehmen und Medien als wichtige Akteure betrachtet. Die Kapitel umfassen eine Einführung, Grundlagen des nachhaltigen Konsums, Perspektiven der Verbraucher, Nachhaltigkeitssegmente in den Bedarfsfeldern, staatliche Verbraucherpolitik, sowie die Verantwortung von Lebensmittelherstellern und Verbänden. Zudem wird die Rolle von Ratgebern und die Grundzüge einer polyzentrischen Verbraucherpolitik thematisiert.