Königshuhn und Stutenmilch

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"Eine spannende Kochlektüre, Kulturgeschichte und das erste Mongolei-Kochbuch überhaupt. Bei der Auswahl der Rezepte legte die Autorin grossen Wert darauf, dass die Zutaten in Europa erhältlich sind. Denkbar einfach ist die mongolische Küche. Wer mit den Herden und seinen wenigen Habseligkeiten auf Reisen ist, der hat in der Jurte, dem traditionellen Zelt der Nomaden, nur einen Topf auf dem Feuer, fast keine Küchengeräte und eher weniger Schalen, als es Familienmitglieder gibt. Amélie Schenk verbringt seit 1990 jedes Jahr viele Monate im Land. Die Rezepte, die sie hier versammelt, sind sehr vielfältig und stammen zum Teil unverändert aus der Zeit Dschingis Khans"--Publisher's description, back cover.