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An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history
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Why Food Matters, Paul H. Freedman
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa dura)
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- Título
- Why Food Matters
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Paul H. Freedman
- Editorial
- Yale University Press
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 216
- ISBN10
- 030025377X
- ISBN13
- 9780300253771
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Comida, Comida y Bebida
- Calificación
- 3,45 de 5
- Descripción
- An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history