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The master distiller Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes readers on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland.
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The Terroir of Whiskey, Rob Arnold
- Idioma
- Publicado en
- 2022
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- (Tapa blanda)
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- Título
- The Terroir of Whiskey
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Rob Arnold
- Editorial
- Columbia University Press
- Publicado en
- 2022
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 0231194595
- ISBN13
- 9780231194594
- Serie
- Etiquetas
- No ficción
- Calificación
- 3,9 de 5
- Descripción
- The master distiller Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes readers on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland.