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Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelson's groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows, goats, and sheep to today's troubled dairy industry.
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Spoiled, Anne Mendelson
- Idioma
- Publicado en
- 2023
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- (Tapa dura)
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- Título
- Spoiled
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Anne Mendelson
- Editorial
- Columbia University Press
- Publicado en
- 2023
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 416
- ISBN10
- 0231188188
- ISBN13
- 9780231188180
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Salud & Medicina, Salud, Comida
- Calificación
- 3 de 5
- Descripción
- Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelson's groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows, goats, and sheep to today's troubled dairy industry.