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Möchten Sie innovative Kochtechniken kennenlernen und gleichzeitig köstliche Gerichte für Ihre Familie zubereiten? Das komplette Sous Vide Kochbuch bietet Ihnen alles, was Sie über das Kochen bei niedrigen Temperaturen wissen müssen. Das Kochen von Lebensmitteln bei Temperaturen zwischen 50 und 60 Grad sorgt für eine gleichmäßige Garung und macht das Fleisch saftiger und zarter, da die Säfte und Nährstoffe erhalten bleiben. Dieses Buch enthält Rezepte für: ★ Vorspeisen ★ Fleisch ★ Fisch und Meeresfrüchte ★ Obst und Gemüse ★ Desserts ★ Cocktails.
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Das Komplette Sous Vide Kochbuch, Charlotte Green
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Das Komplette Sous Vide Kochbuch
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Charlotte Green
- Editorial
- Charlotte Green - Achim Krause
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 122
- ISBN10
- 1802972854
- ISBN13
- 9781802972856
- Serie
- Etiquetas
- Salud & Medicina
- Descripción
- Möchten Sie innovative Kochtechniken kennenlernen und gleichzeitig köstliche Gerichte für Ihre Familie zubereiten? Das komplette Sous Vide Kochbuch bietet Ihnen alles, was Sie über das Kochen bei niedrigen Temperaturen wissen müssen. Das Kochen von Lebensmitteln bei Temperaturen zwischen 50 und 60 Grad sorgt für eine gleichmäßige Garung und macht das Fleisch saftiger und zarter, da die Säfte und Nährstoffe erhalten bleiben. Dieses Buch enthält Rezepte für: ★ Vorspeisen ★ Fleisch ★ Fisch und Meeresfrüchte ★ Obst und Gemüse ★ Desserts ★ Cocktails.