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Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
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Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments, Christopher Shockey
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- Publicado en
- 2019
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- (Tapa blanda)
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