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Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste.
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Cook, Taste, Learn, Guy Crosby, Ph.D
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Cook, Taste, Learn
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Guy Crosby, Ph.D
- Editorial
- Columbia University Press
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 208
- ISBN10
- 0231192932
- ISBN13
- 9780231192934
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencias sociales, Historia, Libros de cocina
- Descripción
- Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste.