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A James Beard Award-winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, sold, and consumed-now in paperback.
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Grocery, Michael Ruhlman
- Idioma
- Publicado en
- 2018
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Grocery
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Michael Ruhlman
- Editorial
- Abrams
- Publicado en
- 2018
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 320
- ISBN10
- 1419729535
- ISBN13
- 9781419729539
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Comercio, Negocios & Gestión, Arte culinario & Gastronomía, Comida, Comida y Bebida
- Calificación
- 3,7 de 5
- Descripción
- A James Beard Award-winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, sold, and consumed-now in paperback.