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Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production - including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.
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Mezcal, Emma Janzen
- Idioma
- Publicado en
- 2017
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- (Tapa dura)
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- Título
- Mezcal
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Emma Janzen
- Editorial
- Quarto Publishing Group
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 240
- ISBN10
- 0760352615
- ISBN13
- 9780760352618
- Serie
- Etiquetas
- Libros de cocina
- Calificación
- 4,1 de 5
- Descripción
- Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production - including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.