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Truly accessible, entertaining and informative. On every page there are ideas to set you thinking and widen your horizons Heston Blumenthal, OBE
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Gastrophysics: The Science of Dining, Charles Spence
- Idioma
- Publicado en
- 2017
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Gastrophysics: The Science of Dining
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Charles Spence
- Editorial
- Penguin UK
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 464
- ISBN10
- 024127009X
- ISBN13
- 9780241270097
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencias sociales, Salud & Medicina, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Psicología, Ciencia, Salud, Comida
- Calificación
- 3,35 de 5
- Descripción
- Truly accessible, entertaining and informative. On every page there are ideas to set you thinking and widen your horizons Heston Blumenthal, OBE