Dalmacja. Książka kucharska

Dalmacja, od lat najliczniej odwiedzana przez polskich turyst�w nadmorska chorwacka kraina, dla wielu jest wręcz synonimem udanych wakacji.�Autor, od lat związany uczuciowo z Dalmacją, w dodatku z wzajemnością, jak się wydaje, poznał doskonale zar�wno tamtejszą kuchnię domową, jak i restauracyjną, a spędzając każdego roku kilka miesięcy nad Adriatykiem, własnoręcznie i po wielekroć ugotował niemal każdy dalmatyński kulinarny klasyk.Czytelnicy wraz z książką dostają nie tylko przepisy, lecz r�wnież informacje na temat ich pochodzenia, możliwości modyfikacji, praktycznego zastosowania w polskich warunkach, słowniczek kulinarny polsko - chorwacko-dalmatyński oraz bibliografię tematu w języku chorwackim.