Parámetros
- 144 páginas
- 6 horas de lectura
Más información sobre el libro
Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný. Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami. Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace. Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání. V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů. Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů.
Actualmente hay del libro Duše rumu (2018) en stock.
Compra de libros
Duše rumu, Fabio Petroni, Giovanna Moldenhauer
- Idioma
- Publicado en
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 8,49 €
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Duše rumu
- Idioma
- Checo
- Autores
- Fabio Petroni, Giovanna Moldenhauer
- Editorial
- Mladá fronta
- Publicado en
- 2018
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 144
- ISBN10
- 8020446214
- ISBN13
- 9788020446213
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte / Cultura, Tema histórico, Historia, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Publicaciones fotográficas, Alcohol
- Título original
- Spirito del Rum
- Calificación
- 5 de 5
- Descripción
- Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný. Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami. Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace. Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání. V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů. Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů.