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- 496 páginas
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Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised, updated and illustrated with new photography. Anna Del Conte defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation while the simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.
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Gastronomy of Italy, Anna Del Conte
- Idioma
- Publicado en
- 2013
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- (Tapa dura)
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- Título
- Gastronomy of Italy
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Anna Del Conte
- Editorial
- Pavilion Books
- Publicado en
- 2013
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 496
- ISBN10
- 1862059586
- ISBN13
- 9781862059580
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Europa del Sur, Italia
- Calificación
- 4,35 de 5
- Descripción
- Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised, updated and illustrated with new photography. Anna Del Conte defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation while the simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.