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Die Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung in Hotellerie und Gastronomie sind spannend und vielfältig. Beispielhaft werden Ausbildungsformen und Spezialisierungen wie F & B-Management, Sommelier, Hoteldirektion u.v.m. vorgestellt. Bekannte Persönlichkeiten der Branche plaudern aus dem Nähkästchen und nützliche Informationen zu Bewerbung, Wettbewerbern, Fachschulen oder der Arbeit im Ausland runden das Buch ab.
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Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie, Hannes Finkbeiner
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- 2010
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