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By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volumexplores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette.t contains over 220 recipes.
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Japanese Cooking, Shizuo Tsuji, Mary Sutherland
- Idioma
- Publicado en
- 1980
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- (Tapa dura)
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- Título
- Japanese Cooking
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Shizuo Tsuji, Mary Sutherland
- Editorial
- Kodansha
- Publicado en
- 1980
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 518
- ISBN10
- 0870113992
- ISBN13
- 9780870113994
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida, Japón, Literatura japonesa
- Calificación
- 4,3 de 5
- Descripción
- By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volumexplores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette.t contains over 220 recipes.