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In Food, John Coveney examines ‘food as…’ identity, politics, industry, regulation, the environment, justice, and gastronomy. He explores how food helps us understand what it means to be human.
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Food, John Coveney
- Idioma
- Publicado en
- 2023
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Food
- Idioma
- Inglés
- Autores
- John Coveney
- Editorial
- Taylor & Francis Ltd
- Publicado en
- 2023
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 136
- ISBN10
- 1032298340
- ISBN13
- 9781032298344
- Serie
- Etiquetas
- Comida
- Calificación
- 4,5 de 5
- Descripción
- In Food, John Coveney examines ‘food as…’ identity, politics, industry, regulation, the environment, justice, and gastronomy. He explores how food helps us understand what it means to be human.