Gluten na widelcu

Światowej sławy ekspert w dziedzinie celiakii i dyrektor Centrum Celiakii na Uniwersytecie Columbia Peter H.R. Green oraz Rory Jones napisali znakomitą książkę na temat glutenu. Objaśniają w niej naukowe fakty stojące za obecną modą na dietę bezglutenową.Książka Gluten na widelcu :przedstawia dogłębną analizę każdego objawu i dolegliwości związanych z glutenem, wyjaśnia, w jaki spos�b gluten działa w organizmie, komu pomaga, a komu może zaszkodzić, odpowiada na pytanie, co dieta bezglutenowa leczy, podaje, kt�re leki, suplementy i produkty spożywcze mogą powodować problemy, o kt�re często obwiniany jest gluten.Książka zawiera jasne i przejrzyste wskaz�wki oraz praktyczne porady, kt�re mogą pom�c każdemu zdrowiej żyć.