Zdrowy tłuszcz

Co należy jeść, by być zdrowym i nie tyć?? ? to pytanie towarzyszy nam od dawna, a odpowiedzi jest tyle, że wywołują zamęt. Brzuchy tymczasem rosną? Wreszcie pojawiło się światełko w tunelu: lekarz Steven Masley i dietetyk Jonny Bowden, reprezentujący diametralnie r�żne szkoły dietetyczne, doszli do takiej samej odpowiedzi na pytanie o pow�d, dla kt�rego tyle os�b bezskutecznie walczy z nadwagą i chorobami. Nie chodzi o rozr�żnienie między kaloriami i węglowodanami czy rywalizację diety mięsnej z roślinną. Znacznie ważniejsza jest r�żnica między zdrowymi i niezdrowymi tłuszczami!Rezultatem odkryć autor�w jest książka, w kt�rej wprowadzają podział tłuszcz�w na zdrowe, niezdrowe i neutralne oraz przedstawiają niesamowite właściwości zdrowych tłuszcz�w, takie jak zdolność do zapewnienia r�wnowagi hormonalnej i kontrolowania apetytu czy zapobieganie stanom zapalnym. Masley i Bowden tłumaczą, kt�re tłuszcze wybierać, a kt�rych unikać i przedstawiają 30-dniowy plan żywieniowy oraz 50 przepis�w wg formuły ?tłuszcz-błonnik-białko-smak?. Podpowiadają też, jak unikać błęd�w w używaniu zdrowych tłuszcz�w.