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Vous trouverez dans ce livre les plats provençaux incontournables, de la crème de courge au pistou à la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil. Toutes ces recettes sont à base d'ingrédients typiques de la région : olives, basilic, aubergines, lavande. On connaît désormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé.
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Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui, Christian Etienne
- Idioma
- Publicado en
- 2011
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Idioma
- Francés
- Autores
- Christian Etienne
- Editorial
- Ouest-France
- Publicado en
- 2011
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 2737352576
- ISBN13
- 9782737352577
- Serie
- Descripción
- Vous trouverez dans ce livre les plats provençaux incontournables, de la crème de courge au pistou à la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil. Toutes ces recettes sont à base d'ingrédients typiques de la région : olives, basilic, aubergines, lavande. On connaît désormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé.