El libro está agotado actualmente
Más información sobre el libro
Este artículo de 2015 aborda la seguridad de las especias en la cocina, un tema poco investigado. Se analizan las plantas más comunes, sus efectos tóxicos, principios activos peligrosos y su interacción con medicamentos. Se enfatiza la importancia de seleccionar especias según su origen, higiene y frecuencia de uso.
Compra de libros
La seguridad de las especias utilizadas en la cocina, Ervelio Olazabal
- Idioma
- Publicado en
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.