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Tapas y Pinchos ocupan hoy un lugar preferente en los manuales de Alta Cocina, tanto por las ventajas nutritivas de estos preparados como por la variedad de sabores, texturas, aromas y colores de que se componen. Nuestro recetario constituye una feliz superación de esta gastronomía artesanal, con propuestas únicas, selectiv
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Tapas y pinchos de alta cocina, Gloria Sanjuan
- Idioma
- Publicado en
- 2005
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- (Tapa blanda)
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- Idioma
- Español
- Autores
- Gloria Sanjuan
- Editorial
- Libro Hobby
- Publicado en
- 2005
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 154
- ISBN10
- 8497364120
- ISBN13
- 9788497364126
- Serie
- Descripción
- Tapas y Pinchos ocupan hoy un lugar preferente en los manuales de Alta Cocina, tanto por las ventajas nutritivas de estos preparados como por la variedad de sabores, texturas, aromas y colores de que se componen. Nuestro recetario constituye una feliz superación de esta gastronomía artesanal, con propuestas únicas, selectiv