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Das Buch ist ein zeitgeschichtliches Dokument, das die Herstellung und Veredlung von Alkohol vor über hundert Jahren dokumentiert. Es enthält zahlreiche Rezepte und ist besonders wertvoll für Cocktailbars und Liebhaber von Feinbränden, die sich auf altes Wissen besinnen.
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Die Bereitung von Liquoeren, Branntweinen, Arac, Cognac, Frankbranntwein, Rum etc. auf kaltem Wege, Sacha Szabo
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- 2012
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- (Tapa blanda)
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