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En tant que chef pâtissier et père, je privilégie des gâteaux faits maison, sans ingrédients industriels ni suremballage. Ce livre propose des recettes et une méthode de batch cooking pour préparer facilement des gâteaux pour le goûter et le brunch, visant à éliminer les gâteaux industriels.
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Objectif zéro gâteau industriel. Batch cooking spécial goûter, petit déjeuner ou brunch, Cédric Sartout
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- 2024
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