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Der charmant gestaltete Band bietet wundervolle Rezepte, um vergessene Gemüsesorten wie Brennnesseln, Steckrüben und Schwarzwurzeln neu zu entdecken. Er erinnert an die traditionellen Gerichte aus Großmutters Küche und fördert das Kochen mit alten Gemüseschätzen, die heute wieder erhältlich sind.
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Vergessene Gemüse. Feine Rezepte für Pastinake, Portulak und mehr, Gabriele Redden Rosenbaum
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- 2011
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- (Tapa dura)
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