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- 610 páginas
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Joel Robuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. Here, he offers us his recipes (over 700), secrets and tips, from the perfect omelette to vegetable soup, leg of lamb to marinated mussels to his renowned potato puree."
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The Complete Robuchon, Joël Robuchon
- Idioma
- Publicado en
- 2022
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Complete Robuchon
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Joël Robuchon
- Editorial
- Grub Street
- Publicado en
- 2022
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 610
- ISBN10
- 1906502226
- ISBN13
- 9781906502225
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Francia, Comida, Regalos para abuela
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- Joel Robuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. Here, he offers us his recipes (over 700), secrets and tips, from the perfect omelette to vegetable soup, leg of lamb to marinated mussels to his renowned potato puree."