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Takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples, this work shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine
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Delizia!, John Dickie
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Delizia!
- Subtítulo
- The Epic History of the Italians and Their Food
- Idioma
- Inglés
- Autores
- John Dickie
- Editorial
- Sceptre
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 416
- ISBN10
- 034089640x
- ISBN13
- 9780340896402
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Historia, Tecnología & Ingeniería, Ciencia y Matemáticas, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Agricultura, Comida, Europa del Sur, Italia, Medieval, Historia de Europa, Roma, Ciudades, Romaní, Pasta, Milán, Pizza
- Título original
- Delizia!
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples, this work shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine